▷ BOCADILLO DE REVUELTO DE ESPÁRRAGOS Y GAMBAS

¡Hola, probokkers! ¿Habéis probado el revuelto de espárragos? Nosotros en casa solemos hacerlo mucho y nos encanta. Por eso hoy os traemos una versión diferente del revuelto a la que le hemos añadido gambas.

Pero antes de comenzar con la explicación queremos daros la bienvenida a Probokka! Esta es nuestra primera entrada y estamos muy contentos de comenzar con este proyecto tan apasionante. Esperemos que os guste todo el contenido que os traeremos, disfrutéis y aprendáis tanto como nosotros lo hacemos día a día.

Ahora sí, comenzamos a hablar de los espárragos. Esta verdura tiene dos clases: los verdes, también llamados trigueros, y los blancos. La diferencia entre ambas clases es que cuando hablamos de los blancos, hablamos de unos sin terminarse de desarrollar, que no han salido a la superficie. Sin embargo, los verdes sí salen de la tierra, les da el sol, se produce la fotosíntesis y por tanto cogen ese color verde que tanto les caracteriza.

Os dejamos aquí la receta:

Ingredientes

Barra de pan integral
Gambas cocidas y peladas
Espárragos verdes
2 huevos
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Elaboración

Lavamos bien los espárragos, los cortamos y los rehogamos en la sartén a fuego medio para evitar que se quemen con un chorrito de aceite de oliva. Nosotros algunas veces si queremos que se hagan antes, les añadimos un poco de agua para que hiervan un poco y se cocinen antes.
Añadimos las gambas cuando veamos que están casi hechos y añadimos sal al gusto.
Una vez ambos ingredientes estén hechos, añadimos los huevos y movemos continuamente.
Añadimos el revuelto al pan.
¡Disfrutamos!

Os dejamos otra receta con huevo por si queréis conocer otras maneras de cocinarlo. Además, os animamos a que visitéis nuestra página de Instagram y Facebook.

¡Gracias por leernos!

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