TOSTA DE TOFU CON MELOCOTÓN Y TOMATE

¡Hola, probokkers! Para nosotros el melocotón es una de las frutas con más sabor y dulzura que existen. Quizás os resulte raro añadir frutas a recetas saladas, pero en la cocina hay que experimentar e innovar y a nosotros personalmente, nos están encantando los resultados que estamos teniendo.

Por eso, antes de presentaros la receta, os dejamos por aquí una receta salada que también lleva fruta. En la parte derecha de nuestra página web tenéis todas las etiquetas que hemos añadido para encontrar más fácilmente las recetas. Si queréis una receta con fruta, por ejemplo, tan solo tenéis que clicar en fruta y os saldrán todas las que tengamos. ASí de fácil!

Os animamos también a que visitéis y nos sigáis en nuestro Instagram y Facebook, es una manera muy fácil de valorar nuestro trabajo y nos motiváis a seguir ofreciéndoos contenido.

Aquí la tenéis!

Ingredientes

• Pan de hogaza de espelta y nueces
• 1 melocotón
• Tofu
• 1 tomate
• Brotes de soja frescos
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Opcional para decorar: cilantro

Elaboración

1. En una sartén con una cucharada de aceite marcamos el tofu al gusto.
2. Cortamos el tomate en rodajas y lo ponemos sobre el pan.
3. Mientras se termina de marcar el tofu, pelamos y cortamos el melocotón en bastones.
4. Ponemos el tofu sobre el tomate, le añadimos los bastones de melocotón y encima unos brotes tiernos de soja. Si nos gusta, podemos añadir cilantro para decorar.
5. ¡Disfrutamos!

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