▷ Tosta de pollo con salsa de albahaca y verduras

¡Hola, Probokkers!

Hoy en Probokka.com os traemos una tosta diferente con un toque de albahaca que le da un sabor súper especial y fresquito. A nosotros nos gusta introducir mucho esta hierba a nuestras recetas, sobre todo ahora con la llegada del verano.

Por aquí os dejamos la receta.

Ingredientes para la tosta:

Pan mollete
1 muslo de pollo deshuesado
1 tomate
Media cebolla
Medio pimiento rojo
2 lonchas de bacon
Cucharada sopera de harina de trigo

Ingredientes para la salsa:

Unas hojas de albahaca
Cebollino
Medio limón
c/s mahonesa
c/s aceite de girasol

Elaboración:

Ponemos a calentar una sartén con aceite. Mientras se calienta, enharinamos el muslo de pollo deshuesado y sin piel. Cuando esté caliente el aceite, introducimos la pieza de pollo y a fuego suave lo vamos dorando al gusto.
Mientras tanto el muslo se va dorando, cortamos la cebolla y el pimiento en juliana; y los ponemos en una sartén a pochar a fuego lento.
Mientras tenemos las dos sartenes en el fuego, vamos a hacer la salsa! Picamos muy fino la albahaca y el cebollino. En un bol ponemos un poco de mahonesa, le incorporamos la albahaca y el cebollino, la ralladura de medio limón y su zumo, removemos y reservamos.
Cortamos las lonchas de bacon en tiras y las introducimos con las verduras, para que se terminen de pochar con su grasa.
Cuando tengamos el pollo y las verduras bien doradas y pochadas, tostamos la parte de debajo de nuestro pan mollete, le ponemos nuestra salsa en la base, dos rodajas de tomate, el pollo y las verduras por encima. ¿Sencillo no? ¡Facilísimo y riquísimo!
¡Disfrutar de nuestra fácil y divertida receta!

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¿Qué os ha parecido la receta? ¿Cambiaríais algún ingrediente? ¡Gracias por estar aquí un día más!

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